Wat te doen met al die citroenen uit mijn boom? Hoe gooi je zo min mogelijk weg. We probeerden allerlei recepten uit voor je..

Citroen een maandje in zout, zo lekker in een gerecht uit de oven!

Wat een uitvinding dit klassieke gerecht voor shurbs. Ik ga daar een boel lekkere drankjes mee maken deze zomer.

In de Spaanse supermarkt vind je meters met jam. Worteljam, tomatenjam, uienjam. Ook gewone natuurlijk. Maar nergens citroenmarmelade. Raar he? Dan maar zelf aan de slag.

Met die zielige afgeraspte citroen maak je deze heerlijke cake. Lekker niks weggooien!

De ondersteboven tarte tatin. Makkelijk om te maken en leuk om mee te variëren.

Laatst weer op borrel. Iedereen kijkt een beetje afwachtend naar de gevulde eitjes, maar ze zijn als eerste op.

Le jardin. Het tuintje. Geïnspireerd door Dominique Crenn, die op haar beurt weer werd geïnspireerd door Michel Bras. Maar ook Heston Blumenthal maakte er een. Een van mijn signature dishes die het hele jaar door verandert, maar toch zichzelf blijft.

Je kunt natuurlijk de brownie maken als een snack. Maar wat dacht je van dit verwen toetje? Met een caramel van chai (of rooibos), ijs uit d winkel en dukkah.

Fris en lente achtig, een leuk begin van een diner.

Een plant-aardig Valentijns menu om van te smullen, met stappenplan en boodschappen lijst

Oliebollen…. Deze zijn echt de moeite waard. En met bier, ananas en rozijnen best plantforward (met een beetje smokkelen deze keer). Kom op, jij kunt het ook!

Een lekker dessert. En met de verschillende onderdelen kun je ook weer andere dingen maken. Leef je uit.

Een parelgort risotto op geroosterde pompoen met kruidenolie.

Een winterse salade gekruist met een zomerse soep. Mooi opgemaakt een verrassing op je kersttafel