Sheila dist op
Featured
Maart - over Silo, het eerste zero waste restaurant ter wereld, een nieuwe samenwerking en een Amerikaans diner wat toch duurzaam was.
Februari - een paar toffe restaurants, een menu wat je thuis kunt maken en antwoord op de vraag “wat doe je nou eigenlijk?”
Januari - terugkijken en vooruitkijken. Welk gerecht was het meest populair? Waar at ik de beste burger? Wat staat er op stapel voor 2024? Lees het snel.
#21 Sheila dist op - met mooi kerst cadeau voor jou en de highlights van 2023. Tot volgend jaar!
Grote stappen zetten in November - In deze 20e Sheila Dist op: aansluiten bij een mooie club, een Japanse chef interviewen, een mooie actie en een lofzang op de Cool. De kool is namelijk cool
Sheila dist op - nummer 19 - een beetje verliefd. Met een inspiratie tour door Brussel, een diner met de topchefs van de groentewereld en een leuk herfstmenu.
Sheila dist op - nummer 18. It’s all about taste!
Sheila dist op - nummer 17- een ode aan de veranderaars. De food 100, stage bij Nazka en een kleine ergernis.
Sheila dist op - nummer 16. in de vakantiestemming, net als jij waarschijnlijk. Weinig koken en veel eten…
Sheila dist op - nummer 15. Over feestelijkheden in Spanje, een restaurant bouwen in een kantoor, de duurzame strategie van de Kas en mijn verjaardag
Sheila dist op - nummer 14. Over leiderschap, vragen stellen, het vak gastvrijheid, steak tartare en koken in Spanje.
Sheila dist op - nummer 13. Over een klein verschil maken, Tolhuistuin’s eigenwijze keuzes, de radijzen en lekkere tofs spiezen.
Sheila dist op - nummer 12. Eten als god in Frankrijk, een recept voor paté en eten met een food futuroloog.
Sheila dist op - nummer 11. Vrolijke borrelplanken, de grootste Chefs Table ooit en groen nieuws
Sheila dist op - nummer 10. Over taart, umami en Change Inc, de transitie lunches.
Sheila dist op - nummer 9 met veel inspiratie: een kerstmenu met stappenplan, mijn beste kookboeken, de zeven S-en van vrouwen in de gastronomie en tip voor een weekeindje weg.
Sheila dist op - nummer 8. In November strooien we kwistig met truffels. Van chefs table tot teamuitje.
Sheila dist op - nummer 7. Over mannen met groen haar, mijn stage in een Michelin restaurant, geluk en ongeluk in de keuken en met een no-bake chocoladetaart.
Sheila dist op - nummer 6. De afgelopen maand zette ik de bloemetjes buiten met Iolanda Bustos, bezocht Womens Bizz, bestudeerde ik de Generatie Z en was zwaar onder de indruk van het topdessert van Zoë Lensen.
Sheila dist op - nummer 5. Over hydrateren, swingen in de keuken en een mooie Parijse luistertip.
Sheila dist op - nummer 4. De afgelopen maand was ik druk bezig met upcyclen voor de leerlingen van de sterklas, zette alle bloemetjes buiten, werd verrast met ‘Cheffen’ een heel digitaal magazine vol vrouwelijke chef en was aan het einde van de maand best moe.
Sheila dist op - nummer 3, over werken met Michelin chefs, blauwschokkers, lompias’s en de keuken opruimen.
Sheila dist op - nummer 2, over tomaten die dansen, de vrouw die drie restaurants leidt in Rotterdam vanuit de keuken, spreken op een bijeenkomst voor natuurbeschermers en eten waarvan je de smaak kunt ruiken.
Sheila dist op - nummer 1, over de verkennersmindset, de podcast waar het omgaat, een Siciliaans sinaasappeltaartje, truffels zoeken en stage lopen bij een slager.