‘Treat vegetables like they are your most expensive ingredient, get the very best out of them’
Winter salade | ajo blanco | lauwwarme wintergroenten | eryngii ‘coquilles’
Een winterse salade gekruist met een zomerse soep. Mooi opgemaakt een verrassing op je kersttafel
Alle recepten op een rijtje
-
100%plantbased
- 1 Feb 2024 Siciliaanse sinaasappeltaart | hangop 1 Feb 2024
-
Biet
- 31 Mar 2024 Tarte Tatin van gele biet met gefermenteerde mosterd 31 Mar 2024
- 1 Aug 2022 Bietjes, bramen en brandnetel. De B zit in de maand 1 Aug 2022
- 14 May 2021 Borrelhapjes als voorgerecht 14 May 2021
-
Bieten
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
-
De groene afslag
- 16 Dec 2023 Alsjeblieft - een groen kerst cadeau 16 Dec 2023
-
Kerstmis
- 19 Dec 2023 Taartje in een glas - lemoncurd | chocolade ganache | crumble 19 Dec 2023
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
- 19 Dec 2023 Faux Gras 19 Dec 2023
- 16 Dec 2023 Alsjeblieft - een groen kerst cadeau 16 Dec 2023
-
Linzen
- 19 Dec 2023 Faux Gras 19 Dec 2023
-
Mosterd
- 31 Mar 2024 Tarte Tatin van gele biet met gefermenteerde mosterd 31 Mar 2024
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
-
Nazka
- 21 Aug 2023 Aubergines à la Nazka 21 Aug 2023
-
Patisserie
- 12 Sep 2023 Mini patisserie 12 Sep 2023
-
Robert van beckhoven
- 30 Dec 2023 Oliebollen!!!! 30 Dec 2023
-
Spinazie
- 14 May 2021 Borrelhapjes als voorgerecht 14 May 2021
-
Tarte Tatin
- 31 Mar 2024 Tarte Tatin van gele biet met gefermenteerde mosterd 31 Mar 2024
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
-
Tomaat
- 9 Oct 2023 Chef versie - Steak tartare van watermeloen en tomaat 9 Oct 2023
-
Vegan
- 9 Oct 2023 Chef versie - Steak tartare van watermeloen en tomaat 9 Oct 2023
-
Vegetariersbond
- 31 Jan 2024 Een Valentijnsmenu 31 Jan 2024
-
Voorgerecht
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
- 19 Dec 2023 Faux Gras 19 Dec 2023
-
Watermeloen
- 9 Oct 2023 Chef versie - Steak tartare van watermeloen en tomaat 9 Oct 2023
-
Wilde spinazie
- 5 Jun 2021 Bittere groenten zoet geroosterd 5 Jun 2021
-
Zaaien
- 8 Sep 2022 Wie zaait zal oogsten 8 Sep 2022
-
Zand
- 8 Sep 2022 Wie zaait zal oogsten 8 Sep 2022
-
aardappel
- 15 Jul 2022 Vichysoisse - planeet vriendelijke prei soep 15 Jul 2022
- 6 May 2022 Doperwten en borage soep, maar kan ook met tuinboontoppen 6 May 2022
- 3 Apr 2021 Lente stamppot 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
- 31 Jan 2021 Minestrina tricolore - Marcella Hazan 31 Jan 2021
-
afsnijdsel
- 12 Nov 2023 Groenten jus - recyclen 12 Nov 2023
-
ajo blanco
- 19 Dec 2023 Winter salade | ajo blanco | lauwwarme wintergroenten | eryngii ‘coquilles’ 19 Dec 2023
-
amandel
- 31 Oct 2023 Snijboon - boterboon - druif - champignon - ajo blanco - kruidenolie 31 Oct 2023
-
ananas
- 30 Dec 2023 Oliebollen!!!! 30 Dec 2023
-
andijvie
- 12 Jun 2021 Salade Empuries 12 Jun 2021
- 5 Jun 2021 Salade Lyonnais 5 Jun 2021
- 5 Jun 2021 Bittere groenten zoet geroosterd 5 Jun 2021
-
apero
- 22 Mar 2024 Het gevulde eitje 22 Mar 2024
-
appel
- 3 Dec 2023 Rode kool met appeltjes 2.0 3 Dec 2023
-
artisjok
- 20 Jul 2022 Vignarola - bruschetta zevenblad pesto 20 Jul 2022
-
asperges
- 7 May 2021 Het geheim van de quiche 7 May 2021
- 28 Apr 2021 Raviolo 28 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Gegrillde bindsla met doperwtjes, roquefort en asperges 3 Apr 2021
-
aubergine
- 21 Aug 2023 Aubergines à la Nazka 21 Aug 2023
- 10 Apr 2021 Tian 10 Apr 2021
-
augurk
- 14 May 2021 Pickle 14 May 2021
-
bataat
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
- 2 Jun 2021 Groenten roosteren 2 Jun 2021
- 10 Apr 2021 Tian 10 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
-
bier
- 30 Dec 2023 Oliebollen!!!! 30 Dec 2023
-
biete
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
-
bietjes
- 1 Feb 2024 Torentje van biet | feta | mierikswortel | hazelnoot 1 Feb 2024
- 2 Jun 2021 Groenten roosteren 2 Jun 2021
- 14 May 2021 Pickle 14 May 2021
- 10 Feb 2021 Tompouce van biet met ricotta, mierikswortel, hazelnoot en rucola 10 Feb 2021
- 19 Dec 2020 Carpaccio van gerookte biet 19 Dec 2020
-
bindsla
- 3 Apr 2021 Gegrillde bindsla met doperwtjes, roquefort en asperges 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Ceasar Salad - zonder toeters en bellen 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Gebakken sla is geen gebakken lucht 3 Apr 2021
-
bleekselderij
- 14 May 2021 Borrelhapjes als voorgerecht 14 May 2021
- 31 Jan 2021 Minestrina tricolore - Marcella Hazan 31 Jan 2021
-
bloemen
- 28 Oct 2022 Mosselen - Guiness - hazelnoot - salie - room 28 Oct 2022
-
bloemkool
- 1 Feb 2024 Bloemkool roast | tarator | cranberries | knapperige kikkererwten 1 Feb 2024
- 20 Jun 2022 Piccalilly 20 Jun 2022
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
- 19 Jun 2021 Bloemkool ‘chickenwings’ 19 Jun 2021
- 19 Jun 2021 Bloemkoolsteak met kappertjes salsa 19 Jun 2021
- 2 Jun 2021 Groenten roosteren 2 Jun 2021
- 14 May 2021 Pickle 14 May 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
-
bonen
- 31 Oct 2023 Snijboon - boterboon - druif - champignon - ajo blanco - kruidenolie 31 Oct 2023
-
borage
- 6 May 2022 Doperwten en borage soep, maar kan ook met tuinboontoppen 6 May 2022
-
bosbiet
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
-
bosui
- 12 Jun 2021 Salade Empuries 12 Jun 2021
- 3 Apr 2021 Gado gado 3 Apr 2021
-
bouillon
- 12 Nov 2023 Groenten jus - recyclen 12 Nov 2023
-
brandnetel
- 1 Aug 2022 Bietjes, bramen en brandnetel. De B zit in de maand 1 Aug 2022
- 20 Jul 2022 Vignarola - bruschetta zevenblad pesto 20 Jul 2022
-
broccoli
- 3 Apr 2021 Gado gado 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
-
caramel
- 8 Mar 2024 Brownie met chai caramel, dukkah en ijs 8 Mar 2024
-
champignons
- 7 May 2022 Champignon ketchup 7 May 2022
- 10 Apr 2021 Vol au vent 10 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Gado gado 3 Apr 2021
- 21 Feb 2021 Okonomiyaki 21 Feb 2021
- 21 Feb 2021 Nut roast arrabiata 21 Feb 2021
-
chili
- 5 Jun 2021 Bittere groenten zoet geroosterd 5 Jun 2021