Superlekker romig en toch licht op de maag dankzij de koolrabi, deze hazelnoot risotto ‘mix grill’.

Nu de oogst een beetje achter loopt door het koude weer komen we al een tijdje met dezelfde groenten thuis. Een mooie kans om wat verder te gaan dan de recepten die je al kende. Hier zijn verschillende recepten met koolrabi, spinazie, raapstelen en bindsla om te proberen.

Ik maak graag - op zijn Frans- een paar borrelhapjes als voorgerecht. Dat is een lekker begin van een gezellige avond. Daarom lekker ik je een snelle pickle, daarmee tover je alle groenten om tot een lekker hapje.

Fris, verrassend en heerlijk plant-based, een carpaccio van koolrabi. Met alleskunner Dukkah, waarmee je heel wat kunt experimenteren.

No food waste. Deze blog doen we allerlei dingen met koolrabi, we bakken de perfecte quiche met asperges en Henriette deelt haar recept voor chocolade humus.

Een tian is een sjieke ratatouille met een tomaten-saus. Je grill alle groenten apart.

Eigenlijk is gado gado een salade op steroïden. Heerlijk, knapperig, maar ook vullend.

Massaman groenten curry. Een Thaise curry waar je Indonesische specerijen aan toevoegt.