Alle schrijfsels op een hoop
-

Boek "Lekker is dat"
Een lees- en doe boek om op een makkelijke manier lekker en duurzaam te koken. Smakelijk verteld, zonder opgeheven vingers.
-

Persoonlijke columns en essays
Aanstekelijke verhalen over gastronomische avonturen. Met essays over het keukenleven. En columns over al dat wat me bezighoudt.
-

Verhalen over duurzame chefs en ontwikkelingen
Portretten van opmerkelijke chefs en toffe adressen in binnen en buitenland.
-

Reis inspiratie
Af en toe deel ik tips en adresjes. Helemaal niet compleet, maar altijd uit het hart.
Sterrenchef Margo Reuten - kwart eeuw aan het roer
In Maasbracht kookt Margo Reuten nu al jaren de sterren van de hemel. Wat wil deze sterren chef nu nog verder bereiken?
Troep maken kost geld
Ik hoor nou nooit iemand met een zweem van trots zeggen dat ze een fervent hobby poetser zijn. Terwijl goed schoonmaken een duidelijke indicatie is voor hoe goed je kookt.
Wil je weten hoe dat zit? Lees dan mijn nieuwe column op Food Inspiration en ontdek wat goede ‘turn around’ chefs doen om een ontspoorde keuken weer op de rails te zetten.
Druk met ui snijden
Een column over uitjes, kleine dingen in perfectie doen en aan niets anders denken als je staat te koken.
Betere beslissingen met een verkenners-mindset
Column over soldaten en verkenners voor Food Inspiration. Waarom je in een gedwongen stilstand helderder oordeelt en hoe je dat ook zonder lockdown kunt doen.
Stage bij Slagerij Tol
Column over de manier waarop kennis gul wordt gedeeld in de keuken.
Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.