Leesvoer
Wie krijgen een groene Michelin ster?
Op 7 October vallen de nieuwe Michelin sterren. Benieuwd wie een groene ster gaan krijgen? Het bordje hierboven is van Nazka, die staan op mijn tiplijst.
Japanse plant-forward chef Keiko Kuwakino werkt zes tot twaalf maanden vooruit
Dit is Keiko Kuwakino uit Japan. De beste plantbased chef (female) van 2023. Kijk ons nou…
Geen angst in mijn keuken
Interview met Albert Sastregener in Food Inspiration. Hoe hij omgaat met angst, feedback en methodes.
Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.