Dame de Pic (Paris) - a breezy ballade along the Rhône
La dame du Pic. Lichtvoetig, liefdevol werkend met groeten en granen. Fijne service. Was een mooie lunch, ook al was ik alleen.
El cigro d’or – een ode aan bruin eten
El Cigro d’Or. Vernoemd naar de kikkererwt. We aten een heerlijk bruin menu.
Chez Nina – plantaardig geesteskind van kookboeken-schrijver en cateraar Nina Olssen gaat viral
Chez Nina in Amsterdam. Hoog op smaak, mooie kleuren. Vegetarisch en plantbased. Een feest.
Brasserie Surréaliste
Brasserie Surréaliste, een bierbrouwer, bar en restaurant in Brussel in een waanzinnig ‘over de top’ art-deco gebouw
Entropy: fine dining creëren uit de energie van een puinhoop
Entropy in Brussel, een fine dining restaurant waar ze duurzaamheid ver doorvoeren: de winst wordt gebruikt om daklozen te voeden.
le Potager de Charlotte: vegan in Parijs
Parijs - 17e arrondissement. Le Potager du Charlotte
Parijs - Kitchen Ter (re)
Parijs - 5e arrondissement - Kitchen Ter(re). Snel en smakelijk, Elegant en huiselijk.