Dutch Cuisine in Parijs, de schaamte voorbij - Volkskrant

Het was best spannend om in het hart van de gastronomie een ronde tafel gesprek te modereren over Nouvelle Dutch Cuisine. IN het Nederlands en Frans met simultaan vertaling. Maar het was zo’n fantastisch event, in samenwerking met de ambassade in Parijs, het Atelier Neerlandais, Dutch Cuisine, Bolenius en natuurlijk de Franse sprekers. Ik schreef er zelf ook een stuk over, maar dit artikel in de Volkskrant had ik van te voren niet van durven dromen!