70 Britse vrouwelijke chefs spreken zich uit: seksisme in de keuken moet stoppen

Open brief legt genderongelijkheid bloot in de gastronomie. Hoe zit het in Nederland? Lisa Appels belde me voor haar stuk in Food Inspiration over de ingezonden brief van 70 Engelse chefs. Je kunt het hele stuk hier lezen, met verwijzingen naar eerdere stukken over dit onderwerp.

Een tipje van de sluier: ik vertelde Lisa: “Hoe verdrietig het onderwerp ook is, tegelijkertijd is het ook mooi om te zien dat de groep vrouwelijke chefs daar nu groot genoeg is en zich krachtig genoeg voelt om zich tegen onrecht uit te spreken. In Nederland is er – voor zover ik weet – nog geen WhatsApp-groep met vrouwelijke chefs.” Seksisme is niet alleen een probleem dat vrouwen aangaat. Als je kijkt naar de krapte op de arbeidsmarkt, is iedereen erbij gebaat dat vrouwen zich meer welkom voelen in de keuken. Lees hier alles over de aanleiding, de brief en wat ik er verder van vond.