Verhalen uit de keuken
Columns, chefportretten en wat ik zelf in de keuken meemaak.
10 horecalessen van een pelgrim
We gaan op reis voor inspiratie. Zelfs op een fietstocht over een Spaans pelgrimspad zaten mooie ‘lessen’ voor Nederlandse horeca
Zes levenslessen uit de keuken
Voor een paar goede levenslessen hoef je niet op een leadership trail. Ga gewoon een week in de keuken werken.
Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.