Alle schrijfsels op een hoop
-
Boek "Lekker is dat"
Een lees- en doe boek om op een makkelijke manier lekker en duurzaam te koken. Smakelijk verteld, zonder opgeheven vingers.
-
Persoonlijke columns en essays
Aanstekelijke verhalen over gastronomische avonturen. Met essays over het keukenleven. En columns over al dat wat me bezighoudt.
-
Verhalen over duurzame chefs en ontwikkelingen
Portretten van opmerkelijke chefs en toffe adressen in binnen en buitenland.
-
Reis inspiratie
Af en toe deel ik tips en adresjes. Helemaal niet compleet, maar altijd uit het hart.
Oproep: professor zoekt input voor culinaire erfgoedbibliotheek
Het Centrum voor Agrarische Geschiedenis (CAG) aan de KU Leuven in België opent dit najaar een erfgoedbibliotheek over landbouw en voeding. Professor Yves Segers – hoofd van het CAG – wil laten zien hoe producten door de jaren heen worden bereid in de gastronomie, in de breedste zin van het woord. En daarvoor zoekt hij chefs.
Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.